Bienvenue dans notre restaurant, où la passion pour la cuisine rencontre la créativité gastronomique. Notre carte est une véritable symphonie de saveurs, mettant en avant une fusion audacieuse de cuisines internationales et de plats traditionnels revisités. Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients frais et locaux, et notre équipe de chefs talentueux s’efforce de vous offrir une expérience culinaire inoubliable à chaque visite. Découvrez l’harmonie des goûts et des textures qui font de notre restaurant un lieu de délectation pour les amateurs de bonne cuisine.
MIDI:
12:00 – 13:30 (dernier service)
SOIR:
19:00 – 21h (dernier service)
nos
eNTRées
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Terrine de Foie gras de canard, chutney du moment 22.-
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Calameretti frits, sauce tartare, mesclun 18.-
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Chanterelles d’automne sautées, ail et persil 18.-
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Salade aux graines, vinaigrette au jus de pomme Meinier 12.-
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Velouté de courge, crème de marrons 16.-
Nos PLATS
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Burger de l’Auberge, frites et salade verte 30.-
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Filet de bœuf, sauce morilles et vin jaune 49.-
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Sole Meunière 46.-
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Filets de perches (Pologne) 40.-
Cuisses de Grenouilles, beurre ail et persil 39.-
Origine des viandes de bœuf : Suisse
nos
PLATS Chasse
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Selle de chevreuil 49.-
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Carré de Sanglier 43.-
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Carré de Cerf 44.-
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Burger Chasse, frites et salade verte 35.-
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accompagnement : poire au vin, spätzli, confiture d’airelles, gratin de courge et marron, choux rouge et sauce grand veneur
nos
PLATS Végétariens
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Les plats végétariens se font selon l’arrivage et la créativité du chef
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nos
désserts
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Crémeux citron, croustillant speculoos, éclats de meringue 13.-
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Moelleux chocolat cœur coulant, glace noisette 13.-
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Tarte fine aux coings, glace caramel beurre salé 15.-
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Eclair Praliné, glace vanille, caramel beurre salé 15.-
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Café gourmand 15.-
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Ne l’oublions pas, nous proposons également
une variété de glaces artisanales pour vous rafraîchir et combler votre passion glacée.
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